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自制家庭版耗儿鱼冒菜

来源:http://www.lihkang.com 作者:辛运飞艇全天计划 时间:2019-05-25 09:05

这两天气温骤降,冷冷的天气,感觉又回到了冬天一样。这样的天气,做一道麻辣可口的冒菜应该是个不错的选择。行动,行动。打开冰箱找了些蔬菜和昨天煎的耗儿鱼,准备制作一道家庭版的耗儿鱼冒菜。下面就开始吧。

需要食材:

耗儿鱼 15条

莲藕 1节

莴笋 1根

西红柿 1个

土豆 2个

黄瓜 1条

花菜 适量

洋葱 适量

大蒜 4瓣

辣酱 1大勺

食用油 适量

食盐 适量

胡椒粉 少许

制作步骤:

1、莲藕去皮洗净切片,莴笋去皮切条改段,西红柿去皮切片,土豆去皮切滚刀块,黄瓜去皮去籽切条改段,花菜切成小朵,洋葱、大蒜切片,全部食材装盘备用。

图片 1

2、锅中入油,大火烧热后,放入大蒜、洋葱、辣酱炒出红油。

图片 2

3、接着放入土豆、莴笋、莲藕翻炒片刻,再放入花菜继续翻炒。直至食材上裹上红油。

图片 3

4、然后放入适量的清水、食盐,把耗儿鱼、西红柿放入一起煮。

图片 4

5、煮10分钟后,加入黄瓜段、胡椒粉,煮至黄瓜断生即可。这里面的菜不能煮的太烂,太烂影响口感,所以放入食材时,难熟的先放。

图片 5

一道自制家庭版的冒菜就做好了,麻辣鲜香,口感脆爽。吃完全身都暧暧的……。

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