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女儿最爱吃这肉,肥而不油,甜而不腻,做法简

来源:http://www.lihkang.com 作者:辛运飞艇全天计划 时间:2019-05-27 11:41

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今天给大家介绍一道好吃又好吃的菜,这道菜的名字叫做红烧把子肉。大家听到这个菜名,第一想到的是什么呢?哈哈,肯定我们是想的一样的,一听这名字,就觉得把子肉肯定是拜把子的时候会吃到的肉。以前没有听过把子肉不知道,直到后来自己做了把子肉才知道,原来这肉这么好吃,有种入口即化的感觉。相传,把子肉最早的时候在是清朝时期流传下来的,到现在,有几千年的历史,很多人都不知道这道菜的做菜,今天,小编就给大家详细介绍一下。

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这道把子肉所需的材料不需要太多,主要的食材就是五花肉,所需要的辅料就是些配料,生姜,小葱,八角等等,这些大料。在做这道菜的时候,整个家里边都是香味,女儿一直在问,妈妈你在做什么菜,怎么这么香。在煮把子肉的时候,需要开小火慢炖,这样才容易入味。有些人喜欢吃肥肉,但是不知道肥肉怎么做才好吃,那就赶紧来试试这道把子肉吧,绝对会让你满,会让你爱上肥肉。

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:五花肉200克

:小葱3根,生姜2个,八角1个,香味1片,桂皮1小块,老抽1小勺,耗油1小勺,冰糖5块

第1步:五花肉切成薄片,备用。

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第2步:锅内倒入清水,把水烧开后,把切好的五花肉放入锅中,把五花肉焯水。

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第3步:把煮熟,焯好水的五花肉捞出一个盘中,备用。

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第4步:准备好辅料,把小葱洗净,打个结,这样味道会香,准备好生姜,八角,桂皮,香味,冰糖,备用。

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第5步:把锅中的水倒掉,把锅烧热,五花肉和冰糖放入锅中,翻炒一下。

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第6步:锅内倒入清水,倒水的量要淹没五花肉。

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第7步:把小葱,生姜,八角,香叶,桂皮扔进锅中,倒入老抽,耗油。

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第8步:盖锅,煮一个小时就可以了,如果想要更入味,可以多煮一下。

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女儿最爱吃这肉,肥而不油,甜而不腻,做法简单,一学就会。

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